Si a la hora de preparar un trago estamos buscando alguno que sea fuerte o débil, determinar la graduación alcohólica del mismo es importante para prever su graduación alcohólica y evitar sorpresas a la hora de dar el primer sorbo.
La graduación alcohólica de una bebida indica el tanto por ciento de alcohol puro que contiene. De esta forma, cuando vemos que una botella de cerveza indica en la etiqueta que tiene 5º, significa que contiene un 5% de alcohol puro, es decir, que de cada litro de esa cerveza (1000 cc.) 50 cc. son de alcohol puro y 950 cc de otras sustancias.
De esta manera, para calcular la cantidad de alcohol que posee una bebida se debe sumar la cantidad de bebida por un lado y las cantidades de alcohol por el otro, y dividir la cantidad de alcohol por la de contenido.
Por ejemplo, si tenemos 100 cc de cerveza de 6º y 100 cc de algún licor con 24º, se suman las cantidades por un lado y las graduaciones por el otro, dando como resultado lo siguiente:
Cerveza + licor = total
6 + 24 = 30
100cc + 100 cc = 200 cc
30º / 200cc = 0,15
Multiplicamos por 100 para obtener el porcentaje, dará como resultado 15º
La nueva bebida tendrá 15º de graduación alcohólica
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