Por: Cocinerita en Para los venezolanos la palabra “marquesa” no es nueva en la cocina, aquí es el nombre de una de las tortas frías más queridas por niños y grandes, la de chocolate es delirio de muchos y ya en otra oportunidad…
Este pastel preparado con pescado seco guisado, utilizando mucho ají dulce (su uso da un sabor incomparable), ajoporro, cebollín y tomate.
Este guiso se coloca en una bandeja, haciendo capas intercaladas con plátanos maduros fritos, papas hervidas y huevos batidos. Luego…
Tan común es el ají en nuestros días que hasta se ha utilizado por artesanos para hacer con ellos y sus diferentes colores botellas decorativas para las cocinas. Sin embargo ahorita nos limitaremos a aprender cómo se preparan dos ricos…
Las lentejas son granos ricos en proteínas, de sabor agradable y suave permiten ser preparadas en incontables maneras, en nuestra tierra es famosa la sopita de lentejas y las lentejas guisadas, pero en otras tierras su presentación toma incontables maneras,…
Seguro hemos preparado y comido alguna vez ceviche, suele utilizarse mucho para fiestas y aperitivos, además de ser una excelente opción para comer algo delicioso mientras estamos a dieta.
El ceviche es una preparación a base pescados o mariscos que…
El Chupe es una sopa especial originaria de Sur América que varía de país en país. Sin embargo, la más conocida el famoso Chupe Peruano.
En Perú, el Chupe se prepara con camarones, res, cordero, gallina o pollo, mientras que en…
