Hace poco hablamos de la hipertensión, una enfermedad en donde los niveles de la presión sanguínea están fuera de lo normal, cuando recibimos este diagnóstico lo primero que pensamos es que vamos a “quitarle el sabor a la vida”.

Pero no…

Guisar es una técnica culinaria en la que los alimentos previamente sofritos, terminan su cocción en la propia salsa. Si bien esta técnica de cocción está relacionada con platos suculentos y grasos, también podemos adecuarla para una cocina sana y…

La correcta manipulación de los alimentos frescos nos ayuda a prevenir el contagio de enfermedades derivadas de la contaminación cruzada.

Aquí un listado de consejos básicos para refrigerar alimentos y conservar todos sus nutrientes.

1. La temperatura del refrigerador siempre debe estar a –…

Por fin has llegado a tu peso adecuado y quieres mantenerlo, lo más difícil de hacer una dieta es mantener el peso después de tanto esfuerzo. Lo ideal para no volver a engordar es aprender hábitos de alimentación y cocina…

Los encurtidos y conservas son las guarniciones por excelencia de una buena picada o una noche de tapeo. Como siempre, nos inclinamos por los platos caseros, así que acá van algunos de los secretos y trucos que hay que saber…

El arroz es un alimento que se usa en casi todos los países del mundo y es un ingrediente infaltable en muchísimas comidas, lo feo es cuando queda duro o medio seco, pues puede arruinar toda una receta.

Aquí les cuento un…