El tiempo de cocción que utilizaremos para llevar a cabo esta receta dependerá del estado en el que le guste comer la carne. Si es amante de la carne roja el tiempo será de entre 10 minutos y 21 minutos, si le gusta el término medio la cocción durará entre 16 y 24 minutos, y si prefiere la carne bien cocida pues el tiempo ideal será entre 18 y 24 minutos.
- Carne al Horno
Todos los anteriores se hacen colocando su horno microondas en potencia media (entre 50% y 70% de potencia)
Para cocinar entre 6 y 8 porciones de este deliciosos plato necesitaremos los siguientes ingredientes fáciles de conseguir en el supermercado de su localidad:
- 1kg o 1 ½ kg de carne para asar (sin hueso)
- Entre 6 y 8 calabacines
- 4 cucharadas de cebollín picado.
- 1 taza de queso rallado
- Entre 6 y 8 tomates
- 200 grs de hongos picados
- 4 cucharadas de perejil picado
- ½ taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto.
Tome la carne ya descongelada y colóquela en un recipiente grande con la parte grasa hacia arriba, cocine el número de minutos que referenciamos anteriormente dependiendo del estado de la carne que más le guste, en la mitad del tiempo de cocción voltee la carne. Una vez cocinada tape con papel aluminio y déjela reposar 10 minutos antes de cortarla.
Para preparar los calabacines, debe cortar los extremos y colocarlos en un recipiente con agua suficiente como para cubrirlos y cocine durante 5 minutos. Una vez terminado ese tiempo, remueva la pulpa y písela mezclándola con el cebollín, la sal y la pimienta. Rellene los calabacines y cúbralos de queso rallado, cocine durante 5 minutos.
Lave bien los tomates, corte la parte superior de los mismos, saque todas las semillas y aparte el jugo de los frutos, mezcle cuidadosamente este jugo con los champiñones, el pan rallado, el perejil, algo de sal y pimienta y vuelva a rellenar los tomates. Tape con la parte que había cortado y cocine 4 minutos o hasta que estén suaves, sirva junto a la carne y los calabacines.
