El ajo es un condimento de un sabor muy particular y es bienvenido en la mayoría de los hogares.
Por eso, para poder disfrutar al máximo de su sabor y de sus propiedades, al comprarlos debemos elegir los mas duros, pesados y con sus dientes apretados. Los que pesan menos o notamos como mas livianos, pueden ser que ya estén secos por dentro.
También se recomiendan que sean de temporada y sin brotes.
Si el ajo lleva una etiqueta en la cual dice “ecológicos” quiere decir que este cultivo esta totalmente exento de materias nocivas.
