Esta receta de aliño Frances es muy rápida y sencilla de preparar, sobretodo si ya se dispone de caldo de carne, que en el caso de no tener también se puede preparar con un cubito. Se trata de un aliño muy característico puesto que su intenso aroma lo hace muy atractivo y apetitoso, una auténtica exquisitez para acompañar cualquier tipo de ensalada
Ingredientes:
- Caldo de carne: 1/4 de litro
- Mostaza: 1 cucharadita
- Vinagre: 2 Dl.
- Sal: 1 pellizco
- Pimienta: 1 pellizco
- Pimentón: 1 cucharada rasa
- Aceite de cacahuete: 1/3 de litro
- Finas hierbas (cebollino, perejil, estragón%85): 2 cucharadas
Preparación:
Tiempo estimado: 15? minutos
- Se ponen todos los ingredientes en un recipiente
- Se bate todo a una velocidad alta (en el caso de hacerlo con una batidora eléctrica)
- Se corrige el punto de sal y pimienta y listo!
- Pasado un día, esta salsa se desliga y necesita ser batida de nuevo antes de volverla a utilizar
