Un buen plato de pasta gusta siempre y con esta receta en la que se incluye la morcilla les dará un gusto exquisito a los espaguetis.
Ingredientes para 4 personas:
- Espaguetis: 500 gramos
- Carne picada: 300 gramos
- Morcillas: 100 gramos (si lleva especies mejor)
- Pimiento verde: 1 unidad grande
- Cebolla: 1 unidad
- Tomate triturado: 400 gramos
Preparación:
Tiempo estimado: 30 minutos
- Poner a hervir los espaguetis en una olla con un poco de sal y aceite
- Mientras hierven los espaguetis troceamos el pimiento y la cebolla y los ponermos a fuego lento-medio en una sartén
- Cuando vayan cogiendo color (5 minutos) ponemos la carne picada en la sartén
- Volteamos todo un poco y dejamos otros 5 minutos antes de añadir la morcilla troceada
- Cuando este la carne al punto añadimos en esa misma sarten el tomate triturado para que se fría añadiendole sal y azúcar (para quitarle la acidez al tomate). También podemos añadirle un poco de orégano para darle más sabor
- Una vez tengamos el sofrito listo escurrimos los espaguetis y los mezclamos en la olla con el sofrito que le hemos preparado y listo para servir
