Esta receta de galletas de nuez nos la ha enviado catalina 10. Es una receta muy sencilla de preparar y permite hacer unas deliciosas y golosas galletas que seguro que van a sorprender a todo el mundo. Además, la facilidad con la que se preparan estas galletas, permite hacerlas junto a los más pequeños de la familia que no solamente disfrutaran haciéndolas y comiéndolas sino que les servirá para irse introduciendo en el mundo de la gastronomía.
Ingredientes:
- Nueces peladas: 500 gramos
- Harina: 250 gramos
- Levadura (Polvo de hornear): 5 cucharaditas (3 sobres)
- Azúcar: 3 cucharaditas
- Sal: 1 cucharadita
- Huevo: 1 grande
- Leche: 1 taza
Preparación:
- Se muelen las nueces en caso de que estén enteras o troceadas
- Se ponen las nueces molidas en un bol junto que los demás ingredientes
- Se bate todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
- Se reparte la mezcla en una bandeja de hornear previamente untada con mantequilla y enharinada para que no se pegue
- Se introduce la bandeja en el horno previamente calentado? y se dejan cocer las galletas durante unos 40 minutos a temperatura media (180?)
- Una vez cocidas se sacan del horno, se dejan enfriar y se despegan de la bandeja para servirlas
- Si se quieren decorar, se puede espolvorear un poco de azúcar glasé por encima o bien tirar unas cuantas nueces troceadas también por encima pero éstas tendrían que ponerse antes de hornear las galletas.
- Si se desea, también se puede poner un poco de vainilla o azúcar avainillado a la masa para darle un sabor más suave
