La receta de guacamole suave es una receta basada en el receta de guacamole original. En esta versión, se han omitido algunos alimentos muy picantes para obtener una salsa de guacamole ligeramente más suave y cremosa pero con todo su sabor.
Ingredientes para 4 personas:
- Aguacates: 2 maduros
- Tomate: 1 unidad
- Limón: 1 unidad
- Cebolla: 1 unidad
- Cilantro: un pellizco
- Sal: 1 pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 5 minutos
- Se pela, despepita y parte el tomate y la cebolla y el aguacate y se ponen en un recipiente
- Se corta el limón por la mitad y se exprime su jugo. Con él, se baña el aguacate para que no se oxide y dure más tiempo
- Con la ayuda de una batidora, se trituran estos alimentos hasta obtener una salsa fina y homogénea
- Se añade la sal y el cilantro y se bate nuevamente. Se corrige el punto de sal y se sirve inmediatamente
- En caso de no consumirlo inmediatamente, es necesario taparlo bien con un trozo de film en contacto con la salsa para evitar su oxidación
