Esta receta de pollo a la mayonesa nos la ha enviado ana lucia. Se trata de una receta poco ortodoxa y muy original que seguramente gustará hasta a los más pequeños de la familia. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar y sorprende por su presentación y su intenso sabor.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo: 4 ó 6 filetes
- Mayonesa: 1 taza
- Ajos: 2 dientes
- Jugo de limón: jugo de 2 limones medianos
- Pimienta, orégano y comino en polvo: al gusto
- Aceite: un chorrillo
Preparación:
- Pelar y machacar el ajo y mezclarlo con la mayonesa y las especias y se deja reposar la mezcla durante 15 o 20 minutos
- Se sala el pollo y se reserva
- Se pone un poco de aceite en una sartén y se lleva al fuego hasta que el aceite empiece a estar caliente
- Se unta un lado de los filetes de pechuga con la mayonesa y se colocan en la sartén procurando que la mayonesa quede en la parte de abajo
- La parte de arriba de los filetes, que será la parte que estará libre de salsa, se unta también con la mayonesa
- Cuando la parte de abajo del pollo empiece a quedar dorada, se le da la vuelta y se deja cocer por el otro lado hasta que también quede dorada
- Cuando ya está bien rubio, se retira de la sartén y se sirve con el acompañamiento preferido del consumidor
