Receta de cocina: Tarteletas de Brócolis
La tartaleta de brocolis es una entrada ideal para acompañar carnes.
Ideal para los amantes de los vegetales.
Ingredientes: Tarteletas de Brócolis
- 1 kilo de brócolis
- 500cc de crema de leche
- 50gr de manteca
- Albahaca deshidratada
- Orégano
- Sal
- Provenzal
- Una tapa de tarta
Preparación:
En una sartén grande, derretir la manteca y saltear el brócolis cortado en pedazos pequeños por 5 minutos aproximadamente. Luego agregar la crema de leche y rociar con albahaca deshidratada, condimentar también con orégano, provenzal y un poco de sal. Dejar aproximadante de 3 a 5 minutos mas, y luego apagar el fuego. Tapar la sarten y dejar un rato para que el brócolis tome el gusto de las especias. Luego quitar la tapa y dejar que la mezcla se enfríe por unos minutos. Darle a las tapas de empanadas forma de cazuela como en la foto y rellenarlas. Pintarlas en los costados con yema de huevo y hornear por aproximadamente 15 minutos hasta que se doren.
